你知道代表兰州的文化符号是哪些吗，为什么？

　　没来兰州之前，在我心中，兰州拉面（实际为兰州牛肉拉面）和《读者》杂志是最能代表兰州的两张文化名片。来了兰州后，黄河铁桥、白塔山、五泉山最吸引我。

　　兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。兰州牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的大宽、宽二指的二宽、形如草叶的韭叶、细如丝线的一窝丝、呈三棱条状的荞麦棱等，顾客可随爱好自行选择。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

　　《读者》杂志原名为《读者文摘》，被誉为“中国人的心灵读本”、“中国期刊第一品牌”。《读者》杂志由甘肃人民出版社创刊于1981年1月，是甘肃人民出版社主办的一份综合类文摘杂志，原名为《读者文摘》。《读者》杂志发掘人性中的真、善、美，体现人文关怀，在刊物内容及形式方面与时俱进，追求高品位、高质量，力求精品，并以其形式和内容的丰富性及多样性，赢得了各个年龄段和不同阶层读者的喜爱与拥护。其发行量稳居中国期刊排名第一、亚洲期刊排名第一、世界综合性期刊排名第四。被誉为“中国人的心灵读本”、“中国期刊第一品牌”。

　　黄河铁桥位于兰州城北的白塔山下，有“天下黄河第一桥”之称，是兰州市内标志性建筑之一。据史料记载，黄河铁桥建成之前，这里设有浮桥横渡黄河。黄河铁桥于清朝宣统元年七月初四（1909年8月19日）建成通行，成为兰州历史上第一座跨越黄河的永久性桥梁。浮桥始建于明洪武年间（公元一三六八至一三九八年），名叫镇远桥，今尚存建桥所用铁柱一根高达三米，重约数吨，上有洪武九年字样。

　　黄河铁桥的建设，是20世纪初叶在中国积贫积弱的时代，僻居西北、地瘠民穷的甘肃与西方人在自主、自愿前提下的第一次成功合作；它的建设材料，包括一个铆钉一根铁条乃至建成后刷铁桥用的油漆，都是在当时国内极其落后的运输条件下从德国辗转万里运至兰州的；它的建设是德、美两国工程师、华洋工匠与甘肃各界通力合作的结晶；它的建成结束了黄河上游千百年来没有永久性桥梁通行的历史。

　　为纪念孙中山先生，1942年，将桥名改为中山桥，沿用至今。中山桥头有甘肃省著名书法家、已故前省书协主席黎泉(赵正》的题碑“天下第一桥”。中山桥及其“天下第一桥”碑成了兰州的一张名片。

　　白塔山与五泉山一北一南，两两相望，旧时曾列为兰州八景之一。白塔山以上有白塔而闻名。白塔是一座密檐式实心砖塔，不是木塔，不能登临。全塔身垩如雪，故名白塔。白塔最早建于元朝。但玩存之白塔是明朝在原址上重修的。重建以来的五百多年间，历经多次大地震，依然直插云霄，可见当时建筑技术的高超。白塔山景点很多，绿化极好，非常漂亮。白塔山顶有兰州碑林，是书法爱好者的福地。

　　五泉山，绕不过必先说五泉的传说。相传汉武帝元狩二年(公元前121年)，骠骑将军霍去病奉命西征匈奴，当大军日夜兼程由长安来到皋兰山下时，已是人困马乏，饥不可耐，于是，霍去病命令三军在山下安营扎寨，准备埋锅造饭。叵耐当时黄河河道离此尚远，而就近又没有水源，将军性急之下，当即飞马执鞭，在山坡上连戳五下，只见鞭到之处，顿时涌出五股泉水，这就是五泉山的来历。五泉分别是：惠泉、甘露泉、掏月泉、摸子泉、蒙泉。

　　从1919至1924年，兰州邑绅刘尔炘，用捐资和劝募的办法，相继筹集白银四万两，对五泉山进行了一次规模较大的扩建，添建了牌楼，亲自书写匾额，标出“五泉山”山名。改建了万源阁，兴建了太昊宫，修建了“小蓬莱”、八卦台等。并侬山就势，建长廊，设坊表，题名额，书楹联，给富有画意的五泉山增添了无穷诗意。

　　今天的五泉山开辟了五泉山公园，除了以前的名胜古迹，还有动物园，游乐场，古玩店等。“前人栽树，后人乘凉”，“吃水不忘挖井人”，兰州人应该记住并感恩历史先贤，尤其不能忘记象刘尔炘这样的前辈。

　　兰州的文化名片，人们的口头禅是“一条河(黄河)，一碗面(牛肉拉面)，一本书(《读者》)”，这样的概括未免太简单了。兰州的文化博大精深，可说的太多了，笔者不在此一一列举，有意者可以多方面总结归纳。